Главная Красота и здоровье Японская диета.

Японская диета.

3
ПОДЕЛИТЬСЯ

Во многом благодаря особой диете у жителей Японии самая высокая продолжительность жизнь и самый низкий процент страдающих ожирением женщин (2.9%).

Японки не стареют и не поправляются благодаря особому подходу к еде: красивая презентация, маленькие порции, свежие продукты, готовка на пару и прочее – составляют целую философию.

Основные продукты, которые едят в Японии — рис, свежие овощи, соя, рыба, морепродукты и водоросли. Хлеб и молочные продукты практически не употребляют, а красное мясо и вовсе относительно новый для японцев продукт, который стали употреблять в пищу лишь в конце 19 века.

Некоторые принципы японского подхода к еде:

— Ценя прежде всего качество, а не количество, японцы едят очень маленькими порциями, медленно наслаждаясь каждым кусочком.

— Принято кушать так, чтобы утолить чувство голода лишь на 80%.

— В японской кухне практически все блюда приготовлены с использованием воды, а не масла. Японцы, варят и готовят на пару, а жарят пищу крайне редко .

— В японской кухне практически отсутствуют десерты, в качестве «сладенького» обычно едят маленькие кусочки фруктов.

— Завтрак – это главный прием пищи.

Меню одного дня японской диеты:

Завтрак.

Мисо суп (с одной ложкой риса и одним яйцом).
Морские водоросли.
Зеленый чай.

Обед.

Рыба в соусе Терияки.
Рис (желательно коричневый).
Зеленые овощи.
Зеленый чай.

Перекус.

Яблоко.

Ужин.

Курица.
Рис.
Мисо суп.
Морские водоросли с тофу.

Перекус.
Мандарин.

Источник