Главная Кулинария Осенняя еда.

Осенняя еда.

11
ПОДЕЛИТЬСЯ

С наступлением первых холодов пришло время рассмотреть свой привычный рацион. Салат из свежих овощей приходится заменять более сытной и теплой, но не менее полезной едой.

Предлагаем 5 сезонных продуктов ноября для укрепления здоровья и прекрасного самочувствия.

Свекла.

Один из самых полезных для печени овощей поможет избежать последствий вечеринок. Также свекла понижает кровяное давление, предупреждает диабет, особенно если употреблять ее в сыром виде.

Идея рецепта: Почистить свеклу и нарезать тонкими ломтиками, приправить оливковым маслом и свежевыжатым яблочным соком, посыпать семенами фенхеля.

Фиолетовая брокколи.

Содержит такие же повышающее иммунитет питательные вещества, как и зеленая брокколи, но имеет более приятный вкус. Это отличный источник клетчатки, которая замедляет процесс проникания глюкозы в кровь, тем самым максимально сохраняя энергию.

Идея рецепта: Обжарьте брокколи в оливковом масле с нарезанным чесноком и тмином.

Тыква.

Этот продукт – чемпион по содержанию клетчатки, бета-каротина и витамина С.

Идея рецепта: Запеките тыкву с чесноком, имбирем и корицей. Подавайте со сливками.

Пекан.

Близкий родственник грецкого ореха богат витамином E и жирами, полезными для кожи и нервной системы.

Идея рецепта: Замочите пекан на всю ночь в стакане воды. На следующий день измельчите орех в блендере со щепоткой душистого перца – это лучший топинг для пирога или фруктового салата.

Рис.

В рисе содержится масса питательных веществ и витаминов, особенно если к нему добавить овощной микс.

Идея рецепта: Обжарьте заранее отваренный темный рис с овощами. Сверху можно посыпать семенами сезама, фисташками и полить лимонным соком.

Источник